Кукурузу на зерно убирают при наступлении полной зрелости. Основным способом уборки является комбайновая уборка, обеспечивающей комплексную механизацию всех уборочных операций, в том числе подготовку поля к немедленной обработке.
Перестаивание кукурузы на корню приводит к поражению зерна болезнями, повреждению вредителями и птицей, а также обвисанию початков и полеганию стеблей; последнее при комбайновой уборке вызывает значительные потери зерна и частей початков кукурузы.
Запаздывание с уборкой кукурузы приводит также к значительной потере урожая листьев.
Срезанные машинами растения кукурузы просушивают в копнах, а затем початки обрывают и очищают их от оберток.
При уборке комбайном початки отделяют от стеблей и собирают в бункер, а стебли измельчают и без перевалки на землю выгружают в автомашины для перевозки к силосным сооружениям.
Кукуруза, убранная на зерно, хранится в початках. Перед закладкой на хранение початки сортируются и подвергаются сушке.
Влажность товарных початков при хранении не должна превышать 23 процентов, а для семенных целей 15-16 процентов. Початки повышенной влажности лучше хранятся при пониженной температуре и быстро портятся при высокой температуре.
Початки хранятся в кошах или сапетках различных конструкций. При отсутствии специальных помещений их хранят в укрытых бунтах двухметровой ширины, уложенных на деревянный, соломенный или какой-либо другой настил. При таком способе хранения в середине бунта устраиваются вентиляционные каналы.
Высушенные до 15-16 % влажности початки товарного качества хранят в хорошо проветриваемых помещениях навалом, слоем не толще 1,5 метра.
На семена кукурузу убирают вручную с отбором лучших — верхних початков. Хранят семена в початках шт вязанками в подвешенном состоянии.
При хранении семенной кукурузы необходимо уберечь початки от заражения плесневыми грибками. Больные початки следует удалять, а всю партию просушивать на солнце или в теплых, хорошо проветриваемых помещениях. На длительное хранение нельзя закладывать кукурузу повышенной влажности. Сочетание высокой влажности и тепла или низких температур весьма опасно и может резко снизить посевные качества зерна.
Уборку кукурузы на силос начинают в период молочно-восковой спелости зерна. Более ранняя уборка ведет к большому недобору урожая и снижает качество силоса. Зерна в початках образуется мало, а обертки плохо поедаются скотом. Зерно початков кукурузы, убранной на силос в конце восковой спелости, хуже силосуется вследствие недостатка сахара.
Источник: